（转贴）如何品茶
中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。本片将茶文化的妙处、茶道的的演示融于一体，既给您提供了一个了解茶艺这项高雅艺术的良机，同时，观看本片本身就是一种很好的享受！ <BR>沏茶工序 <BR><BR><BR>一、烫壶： <BR>在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 <BR><BR>二、置茶： <BR><BR>一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。 <BR><BR>三、温杯： <BR><BR>烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。 <BR><BR>四、高冲： <BR><BR>冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。 <BR><BR>五、低泡： <BR><BR>泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。 <BR><BR>六、分茶： <BR><BR>茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。 <BR><BR>七、敬茶： <BR><BR>将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。 <BR><BR>八、闻香： <BR><BR>品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。 <BR><BR>九、品茶： <BR><BR>"品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。<BR><BR><BR><BR>中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。本片将茶文化的妙处、茶道的的演示融于一体，既给您提供了一个了解茶艺这项高雅艺术的良机，同时，观看本片本身就是一种很好的享受！<BR> 这是一门大学问
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