w900227 发表于 2014-3-7 11:26:17

紫薯比普通红薯营养价值高?

  紫薯比普通红薯营养价值高?
  如今,市面有很多商家强调紫薯的“营养价值”,那么紫薯到底有什么特别,公众又应该如何看待紫薯的保健功效呢?
  紫薯比白薯多的是花青素
  北京友谊医院营养师指出,紫薯与常见的红薯、白薯相比,期蛋白质、糖分等都无太大区别,唯一不同的是他的颜色。紫薯呈现的紫色,主要源于其含有的“花青素”。
  如果说紫薯所具有的特色营养价值,那么当属其所具有的“花青素”,研究表明,花青素是一类抗氧化物质,可帮助人体对付自由基(许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害,是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因)。
  花青素是一大类物质,广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中,比如葡萄、黑莓、无花果、樱桃、茄子、紫甘薯、蓝莓、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米等植物的组织中。
  不要盲目追求吃紫薯的保健功效
  近年来,许多说法提倡吃“颜色深”的食物,如紫薯、紫甘蓝、黑米以及神色水果如蓝莓黑莓等,都与其含有不同程度的花青素有关。
  聪明的商家也看准了“花青素”这一概念市场,退出各种富含“花青素”的健康食品,吸引消费者的选购。


疤痕修复 发表于 2014-3-7 16:43:12

建议多发些关于疤痕方面的饮食和美容

来自:IOS手机客户端

顺应机缘 发表于 2014-3-8 10:00:01

辛苦了,建议多发些与疤痕有关的文章

老师学摆摊 发表于 2014-3-13 22:00:00

没有这个说法吧 呵呵

这是我的昵称 发表于 2014-4-28 10:31:27

对于吃货来说,只要好吃,什么都无所谓。哈哈
建议楼主多聊聊与疤痕有关的话题哦
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