[健康饮食知识]饭前吃杏仁美味营养而能减肥
在9月刚刚出版的《<a href="http://www.sz2007.com/" target="_blank" >英国营养学期刊</A>》上，美国普渡大学食物与营养系教授理查德-麦特斯公布了一项新研究成果，杏仁不但美味营养，还能帮助减肥。<BR><DIV class=content>
<P><img src="http://d.spos.com.cn/pabulum/2007-10-10/740f1e27bc95ca943e7e04091787caa5.jpg"></P>
<P>杏仁的抗氧化作用很出色</P>
<P> 这是因为，首先，食用美国大杏仁等坚果会让人产生明显的饱腹感，饭前吃一小把，可减少对于其他高热食品的摄入；其次，大杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，食用大杏仁并不会摄入营养标签上标明的那么多热量，所以不会导致体重增加。 </P>
<P> 此外，美国农业部人类营养研究中心的杰弗瑞-布伦伯格博士在接受《<a href="http://www.sz2007.com/" target="_blank" >生命时报</A>》记者专访时表示，杏仁的抗氧化作用同样很出色。心血管疾病、癌症、炎症，以及皮肤老化都与氧化有关。空气污染、电脑辐射、工作压力等都不可避免地使人体受到氧化损伤。而一把美国大杏仁所含的抗氧化剂维生素E，可以满足人体一天所需的一半，并且这些维生素E都是纯天然的。“既然大自然母亲给了我们如此丰富的食物，就注定每一种都是有用的。” 布伦伯格博士笑着说道。</P><!-- www.SPOS.com.cn 食谱网 --></DIV>
<div style="color:#A48E7B;text-align:right">「该帖子被 露娜猫咪 在 2008-7-20 13:06:51 编辑过」</div> 杏仁是不是好贵？而且不好买吧？ 超市里有很多啊.
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