[美食制作方法]红酒牛肉煲-美化肌肤 防止生皱纹
<P><STRONG>?配 料:</STRONG> </P><P><a href="http://www.sz2007.com/" target="_blank" >牛肉</A>(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚<BR>红<a href="http://www.sz2007.com/" target="_blank" >葡萄</A>酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮</P>
<P><STRONG>?特 色：</STRONG></P>
<P>美化颧颊肌肤，防止颈部肌肉老化生皱纹，增添血气、<a href="http://www.sz2007.com/" target="_blank" >红润脸色</A>。</P>
<P><STRONG>?操 作:</STRONG> </P>
<P>1.牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。 </P>
<P>2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。 </P>
<P>3.荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。 </P>
<P>4.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 </P>
<P>5.将作法2的材料加入作法4中，并倒入<a href="http://www.sz2007.com/" target="_blank" >红酒</A>煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 </P>
<P>6.再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。</P>
<P><STRONG>Tips：</STRONG><BR>1.红酒由红葡萄酿制发酵而成，适量饮用能保护心脏血管，改善脂蛋白代谢，并有抗氧化的作用，延缓肌肤老化、红润气色，对身心皆有正面效果。此道食谱中的红酒因已经过烹调，酒精成分已挥发，如果生饮应适量为佳。 <BR>2.牛肉含有人体所需的多种氨基酸，是一完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。 <BR>3.红酒配牛肉(肩颈肉部分)不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管，尤其对连系头面与身躯的颈部，包括内在的血管、神经系统，及外在的肤质都有保养作用。</P>
<P>?营养价值: </P>
<P>牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。<BR>洋葱 - ? 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历<BR>胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。</P>
<div style="color:#A48E7B;text-align:right">「该帖子被 露娜猫咪 在 2008-7-20 13:11:12 编辑过」</div> 想想都觉得好吃！ 女人得多吃。
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