[健康饮食知识]不知不觉能送命的食品(图)-疤痕论坛

露娜猫咪 发表于 2008-1-28 18:55:42

[健康饮食知识]不知不觉能送命的食品(图)

<DIV class=summary id=summary>都说“病从口入”，目前随着胃、肠癌等的高发，这句话再次得到印证。据专家介绍，导致这些癌症发病率的逐年上升，其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯，许多被人们认为是“美味”的食物，其实都有致癌物质。日前，专家们就公布了一份最容易致癌的食品“黑名单”，对于这些食物，大家最好少吃为妙。</DIV>
<DIV class=article>
<img src="http://image.39.net/081/20/96475_p_0004.jpg">
　　类型一--腌制<a href="http://food.39.net/" target="_blank" >食物</A>：
　　咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等
　　专家分析：这类食品在腌制过程中，可产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。
　　类型二--烧烤食物：
　　烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等
　　专家分析：蛋肉在高温烧烤过程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，有很大的细胞毒性作用，是导致身体<a href="http://food.39.net/nutrition/" target="_blank" >营养</A>过剩、发生肥胖的一个高危因素。
　　类型三--熏制食物：
　　熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等
　　专家分析：用这种方式处理过的食物中，会富含苯丙芘，经常食用易患食道癌和胃癌。吃的过程添加的辣椒、糖等调料，会刺激到处于反复修复状态中的胃黏膜，容易出现癌变。
　　类型四--油炸食物：
　　油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条、炸薯条等
　　专家分析：常见的胃癌、大肠癌的成因都与油炸食品有密切关系。由于动物脂肪在高温下的分解作用以及重复多次使用油的化学反应，会产生多种致癌物质，影响到整个消化道，特别是大肠为消化道的末端，是致癌物质最后积聚的器官，很容易受影响。
　　专家总结意见：很多化学变化，平时大家在烹调过程中并不知道，此外还有很多食物中被制造商添加了添加剂，我们并不清楚在被烹调后会不会产生致癌物质。所以我们建议大家，在烹调食物的时候最好选择清淡的方式，例如水煮、清蒸等，吃的食物也最好以新鲜为主，多吃些纤维食品，有助于养成一个健康的饮食习惯，避免“癌从口入”。</DIV>

<div style="color:#A48E7B;text-align:right">「该帖子被露娜猫咪在 2008-7-20 13:51:12 编辑过」</div>

风之羽翼 发表于 2008-1-28 18:55:42

这些可都是我最喜欢吃的食物

回头一笑 发表于 2008-1-28 22:32:20

晕，除了油炸实物外，其他的都是我的最爱，我经常跟同事出去吃宵夜就吃烧烤啊。

露娜猫咪 发表于 2008-1-28 22:39:33

我也非常爱吃烧烤.

yufanggui 发表于 2008-6-17 22:02:27

为了自己的宝贵生命我会时刻注意的~~~~~~~~~

我忧疤恨 发表于 2008-6-18 15:28:05

说的很对，这几种制作方法的事物。都是很危险的事物。劝自己的亲人们少食用吧。

378008839 发表于 2008-8-10 21:47:18

什么都不吃!!就呼吸空气!!!哦!!不行!!!空气也污染!!!!

fatb231 发表于 2008-8-15 13:41:43

en,以后少吃！！

如梦人生 发表于 2008-9-3 21:51:44

越是好吃的对身体就越有害！

月相无尘 发表于 2009-3-14 15:00:51

<DIV class=quote>以下是引用 风之羽翼 在(2008-1-28 18:55:42)的发言 这些可都是我最喜欢吃的食物</DIV> 同感！

minfeng6828 发表于 2009-5-5 14:24:02

喜欢吃烧烤！

嘿嘿嘿 发表于 2009-6-12 15:18:51

还是少吃的好

Xjf3622669035 发表于 2010-1-14 11:22:01

?????????

兔发表于 2010-7-5 22:48:21

兔发表于 2010-7-5 22:48:51

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