[美食制作方法]香酥苹果曲奇的制作(图)
<DIV class=summary id=summary><FONT size=3>曲奇做法都是大同小异，都是黄油加糖打发后加入面粉拌匀，再烤10来20分钟就好了，这个苹果曲奇真的很香很酥，如果喜欢硬脆一点的，可以把蛋黄改为全蛋。</FONT></DIV><DIV class=article>
<FONT size=3><img src="http://image.39.net/0711/25/58673_s_0024.jpg"></FONT></P>
<P><FONT size=3> <STRONG>选料</STRONG></FONT></P>
<P><FONT size=3> 1.苹果一个、黄油适量、红糖1大匙、蓝姆酒（RUM酒）1/2小匙。</FONT></P>
<P><FONT size=3> 2.面粉9大匙、黄油3大匙（约43克）、红糖1/4杯、蛋黄1个、泡打粉1/4小匙、苏打粉一点点。</FONT></P>
<P><FONT size=3> <STRONG>制法</STRONG></FONT></P>
<P><FONT size=3> 1.苹果削皮去核后切小丁，烤箱预热350F（175度）。</FONT></P>
<P><FONT size=3> 2.小锅里放入适量黄油，中大火，黄油融化后加入糖和苹果丁拌炒，炒至出水又干水后加入RUM酒，转中小火再炒约5分钟至苹果丁有点粘性。</FONT></P>
<P><FONT size=3> 3.苹果丁放入烤箱中烤约10-15分钟，拿出放凉。</FONT></P>
<P><FONT size=3> 4.黄油加糖打发，加入蛋黄打匀，再加入放凉后的苹果丁和混合好的面粉、泡打粉和苏打粉，用切拌方式拌匀。</FONT></P>
<P><FONT size=3> 5.面团搓成小球后稍压扁，进烤箱烤15分钟。</FONT></P></DIV>
<div style="color:#A48E7B;text-align:right">「该帖子被 露娜猫咪 在 2008-7-20 13:09:49 编辑过」</div> 香蕉是我喜欢的水果 做法有点太复杂，只有女孩子有耐心做。
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