露娜猫咪 发表于 2008-1-30 19:35:10

[健康饮食知识]松子(图)

<FONT size=3><img src="http://image.39.net/078/15/20085_2006313184735659.jpg"> </FONT></P>
<FONT size=3>　　松子是红松树的果实，为松科植物红松PinuskoraiensisSieb.etZucc. 白皮松，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之，松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家，伊春是红松子的主产区。</FONT></P>
<FONT size=3>　　每百克松子仁中含蛋白质16.7 克，碳水化合物9.8 克，脂肪63.5 克，松子的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成。还含有钙、磷、铁、掌叶防已碱、挥发油等成分。松子性温味甘。具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛”。可见常食松于能延年、美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。</FONT></P>
<FONT size=3>　　松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。　　</FONT></P>
<FONT size=3>　　松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。</FONT></P>

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风之羽翼 发表于 2008-1-30 19:35:10

我也很喜欢吃的，小时候家前面的山上，地上到处都是掉下来的松球，有时候还能看见松鼠。

回头一笑 发表于 2008-1-30 23:16:16

听说山东的很产这个。这个在南方非常贵的。

露娜猫咪 发表于 2008-1-31 12:36:51

1楼家那边怎么什么都有啊,不是板栗就是松子的.

yufanggui 发表于 2008-6-17 21:48:25

对这个不是很了解~~~~~~~
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