[美食制作方法]咖哩牛肉(图)
<img src="http://image.39.net/077/31/19109_xinsimple_0720504151441109319818.jpg"></P><STRONG>所属菜系</STRONG> 闽菜 </P>
<STRONG>原料</STRONG>： 牛腿肉500克，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许 </P>
<STRONG>制作过程</STRONG>： </P>
①将牛肉切成方块撒上盐，用油炸成黄色，放入焖锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2-3小时至午肉酥烂。 </P>
②用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少许辣椒面做成咖哩酱盛出。 </P>
③煎锅里放鸡汤烧开，放入咖哩酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉倒入，稍焖，出锅装盘即成。 </P>
楼主你是不是要做新娘了。研究起美食了。
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